El "peligro" de las recetas de cocina

Hace unos meses trabajé como consultor para una revista estadounidense durante una sesión de lluvia de ideas de un día. Durante ese ejercicio sugerí que la revista añadiera recetas de cocina enviadas por sus lectores, pero el director ejecutivo dijo que no podían publicar recetas porque "corrían el peligro de envenenar a alguien y, por ende, de ser demandados". Honestamente, me pareció una exageración.
Hoy elmundo.es publica esta nota que indica que el diario chileno La Tercera tendrá que pagar una indemnización a 14 lectores. Los churros de la receta estallaron porque las medidas estaban mal, provocando graves heridas en estas personas.
Lo cierto es que ya sean recetas de cocina o notas de investigación nunca está de más confirmar la veracidad de la información. Es nuestra obligación, aunque parezca tedioso.